浅谈烘干机在果蔬干燥过程中的重要作用

为了保存长久大多数果蔬都使用烘干机烘干脱水，烘干机烘干将水果蔬菜的水分降低到安全的储藏水分含量以下，有效阻止微生物生长，推迟和减少以水分为媒介的腐烂反应，延长保存时间，减轻重量、便于包装与运输。河南旭捷自动化设备有限公司农产品烘干机的小编认为果蔬烘干机普及应用对于农业产业化发展来说意义重大。

烘干机采用各种清洁能源做为热源，自主研发国家zhuanli“平衡脱水技术”有效控制果蔬农产品烘干时合理控制物理、化学变化过程，做到品相成色优良，韧而不润，表里如一、品质统一、锁住营养不流失降解农药无残留，键康卫生营、养保真保证了果蔬农产品营养成分水流失，有效锁住了果蔬农产品维生素及其它生物活性。是目前国内自动化程度最高，成品质量最好，日处理量最大，作业过程无污染，节能环保的最先进的高品质果蔬加工生产线。

随着国家对农业的大力支持，农业机械化迅速发展，农产品、果蔬烘干设备的迅速掘起。农产品烘干机的小编有理由相信拥有丰富的经验，庞大的干燥数据，领先的核心技术的果蔬烘干机前景将更加光明。

果蔬烘干过程中的重要问题：

(1)烘干对物料的组织损伤最大，特别是高温烘干，快速脱水的烘干工况下，物料脱水不均匀、组织损害大；

(2)芳香类物质易挥发，容易损失。低温烘干容易保留芳香类物质，而芳香类物质在很大程度上决定物料的风味；

(3)维生素A(胡萝卜素)易氧化，维生素C受热容易破坏，也容易氧化；

(4)色泽是烘干物料验收的重要标志，在脱水烘干中保持物料的天然颜色非常重要。如处理不当，容易出现黄色、褐色、或者黑色等不良颜色变化；

农产品烘干机的小编综合考虑果蔬类物料的价值和烘干工艺要求得出，一方面果蔬烘干只能低温干燥，烘干工艺的加热温度约为37℃左右；另外果蔬烘干所需用的时间最长不能超过8h，一般从预热到出产品4h即可完成。更多相关资讯请关注河南旭捷自动化设备有限公司官网。